Автор: З.Е. Шульман Название: Кулинарные советы, секреты, хитрости Жанр: Кулинария Год издания: 1992 Язык: русский Страниц: 19 Формат: doc Размер: 115 Кб Описание: В книге приведены разнообразные кулинарные советы: какое мясо следует выбирать для того или иного блюда, как его поджарить в духовке, чтоб оно осталось сочным, как поджарить птицу, чтобы на ней образовалась румяная корочка, что нужно сделать, чтобы белки яиц лучше и быстрее взбивались, а цветная капуста сохранила при варке белый цвет, как поджарить лук, чтобы он стал золотисто-желтым, улучшить вкус варенья и многое другое. Хозяйка ознакомится с секретами приготовления сочных котлет, прозрачного бульона, душистой ухи, воздушного дрожжевого теста, ароматного чая и кофе, топленого молока и других блюд. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Скачать:Вы не можете скачивать файлы с нашего сервера. Пожалуйста зарегестрируйтесь.
