Автор составитель: Дэвид Андерсон, Томас Андерсон Название: Готовим без соли Жанр: Кулинария Издательство: ООО «Издательство Астрель, ACT»; 2006 ISBN 5-17-042401-9 (ООО «Издательство ACT») ISBN 5-271-16318-0 (ООО «Издательство «Астрель») Язык: русский Страниц: 352 Формат: djvu Размер: 5,37 Мб Описание: Если вы страдаете от высокого давления, синдрома Менъена или просто заботитесь о своем питании, эта кулинарная книга вам необходима. Она подскажет рецепты вкусных блюд с низким содержанием соли, которые к тому же быстро и легко готовятся.
Автор составитель: Любовь Смирнова Название: Готовим на мангале и костре. (50 лучших рецептов) Жанр: Кулинария Издательство: ООО «Харвест», 2006 ISBN 978-985-16-0190-1 Язык: русский Страниц: 66 Формат: pdf Размер: 938 Кб Описание: Книга содержит множество разнообразных популярных рецептов для тех, кто любят проводить время на свежем воздухе и готовить на мангале. Особенность приводимых блюд в том, что технология их приготовления достаточно проста и приспособлена для готовки в полевых условиях.
Автор: З.Е. Шульман Название: Кулинарные советы, секреты, хитрости Жанр: Кулинария Год издания: 1992 Язык: русский Страниц: 19 Формат: doc Размер: 115 Кб Описание: В книге приведены разнообразные кулинарные советы: какое мясо следует выбирать для того или иного блюда, как его поджарить в духовке, чтоб оно осталось сочным, как поджарить птицу, чтобы на ней образовалась румяная корочка, что нужно сделать, чтобы белки яиц лучше и быстрее взбивались, а цветная капуста сохранила при варке белый цвет, как поджарить лук, чтобы он стал золотисто-желтым, улучшить вкус варенья и многое другое. Хозяйка ознакомится с секретами приготовления сочных котлет, прозрачного бульона, душистой ухи, воздушного дрожжевого теста, ароматного чая и кофе, топленого молока и других блюд. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Название: Рецепты от любимой няни Жанр: Кулинария Издательство: Издательство «Цитадель-трейд», 2006 ISBN 5-7717-0042-8 Язык: русский Страниц: 66 Формат: pdf Размер: 402 Кб Описание: В духовке можно приготовить, запечь множество вкусных, сытных и питательных блюд. Это и жаркое по-домашнему, и тушки молочных поросят, гусей, индеек, рыбу, овощные блюда, щи, борщи, уху, пироги, расстегаи, кулебяки... Чтобы рассказать об этом, потребуется не один том. Но мы в этой книге подобрали материал так, что хозяину или хозяйке будет легко формировать в своем воображении подобные рецепты на основании тех, которые помещены здесь, в книге. Разделы книги охватывают в основном те рецепты блюд, которые нынче наиболее употребляемы. Это: первые блюда, блюда из овощей, блюда из грибов, блюда из рыбы, блюда из мяса, блюда из птицы, блюда из яиц, блюда из круп, макаронных изделий и мучные изделия из теста... Итак, успехов Вам в творчестве. Хлеб-соль!
Автор составитель: О. Зыкина Название: Пицца. Лучшие кулинарные рецепты Жанр: Кулинария Издательство: ООО "Эксмо", 2006 ISBN 5-699-09905-0 Язык: русский Страниц: 50 Формат: djvu Размер: 5,19 Мб Описание: Во всем мире пицца пользуется популярностью. Она полюбилась многим своим оригинальным и нежным вкусом. В данном издании собраны лучшие рецепты пиццы - как классические, которые могут приятно разнообразить традиционное меню, так и изысканные, способные стать украшением любого праздничного стола. Но пицца тем и хороша, что нет необходимости следовать правильным канонам. Полагаясь на приобретенный опыт, свой вкус и фантазию, вы сможете изобретать самые различные начинки для пиццы, дополняя меню новыми и сытными блюдами.
